31/10 Bồ C.Ronaldo: Sức quyến rũ không thể cưỡng

Cập nhật lúc 02:45, Thứ Bảy, 30/10/2010 (GMT+7)

Không sở hữu một vẻ đẹp thât sự "sắc nước hương trời" nhưng ở Irina Shayk, toát lên thần thái và sự lôi cuốn với người đối diện ngay ở cái nhìn đầu tiên. Mới đây, Shayk đã xuất hiện trong hai cuốn tạp chí danh tiếng về thời trang: Elle và Harper’s Bazaar.

•“Siêu giày” của Ronaldo
•Maria- người thuần hóa "ngựa chứng" Ronaldo
•C.Ronaldo nằng nặc đòi tăng lương
•Clip bồ Ronaldo quyến rũ cùng nội y
















Irina Shayk gợi cảm trên tạp chí Elle































Theo Bongda24h.vn

30/10 Gái gọi khổ sở sau đêm hành lạc với Ro 'vẩu'

Cập nhật lúc 12:57, Thứ Bảy, 30/10/2010 (GMT+7)
,"Hành sự" liên tục, trong khi ả đào Lisa mệt nhoài thì Ronaldinho vẫn còn tỏ ra cực kỳ sung sức.

>> Ronaldinho & kỷ lục ’ghi bàn’ 6 tiếng trên giường
>> Bồ C.Ronaldo: Sức quyến rũ không thể cưỡng
>> Sao Ngoại hạng bị bắt vì nghi cưỡng dâm nữ sinh


Trong quán bar, sau thời gian đầu ngồi tán gẫu và nhâm nhi rượu, Ronaldinho cùng Lisa Collins bước ra sàn nhảy. Ngay lập tức, họ trở thành trung tâm thu hút sự chú ý của mọi người xung quanh.



Ronaldinho hay thác loạn ở hộp đêm


Với kinh nghiệm là môt vũ công lâu năm, Lisa đã thể hiện rõ vai trò "đạo diễn" khi tạo niềm phấn khích cho siêu sao người Brazil. Sau những khoảnh khắc thăng hoa, cặp đôi trên nhận được cả tràng vỗ tay của khách trong hộp đêm.

Lisa kể lại: "Đến 2h sáng, chúng tôi rời quán bar và đến điểm hẹn là khách sạn Hilton. Ronaldinho là người đàn ông hoàn hảo cho đến khi trèo lên giường. Anh ấy "ghi bàn" cả đêm khiến tôi cảm thấy vô cùng khổ sở.

Sở hữu thân hình vạm vỡ và cơ thể săn chắc, tuy nhiên, anh ấy lại tỏ ra rất khô cứng khi làm chuyện ấy. Ronaldinho nghĩ rằng đã làm cho tôi vui, nhưng sự thực không phải vậy. Tôi cảm thấy không hài lòng vì mất đi sự hứng khởi.

Tôi phải thừa nhận, Ronaldinho chẳng phải là chàng trai ưa nhìn. Nhưng ấn tượng ban đầu về cơ thể cường tráng vô cùng hấp dẫn phụ nữ. Tuy nhiên, anh ấy lại không biết tận dụng lợi thế của mình trong chuyện chăn gối.

Sau một tiếng hành lạc, chúng tôi bắt đầu lại từ đầu. Tôi cố gắng tỏ ra thoải mái. Qua 25 phút tiếp theo, Ronaldinho lại muốn tiếp tục. Anh ấy hoạt động giống như một máy nén khi vậy.



Đã có thời gian anh sa sút vì cuộc sống bê tha


Đến lần thứ ba, thứ tư... tôi phải tiếp tục chịu đựng. Thật ngạc nhiên là anh ấy chẳng tỏ ra dấu hiệu mệt mỏi, lúc nào trông cũng tràn trề năng lượng. Tôi nghĩ, Ronaldinho chẳng khác một loại Viagra của hiếm.

Kết thúc đêm ấy, tôi cảm thấy vô cùng mệt mỏi. Quả thực, anh ấy đã vắt kiệt sức của tôi. Thậm chí, vài ngày tiếp theo, âm hưởng của nó vẫn khiến tôi tê mỏi và khó chịu".

Sáng hôm sau, Ronaldinho xuất hiện ở tiền sảnh khách sạn Hilton để thực hiện đoạn phim sẽ được chiếu trong một lễ trao giải bóng đá. Trông Ro "vẩu" khá vui tươi và tràn trề sức sống.

Lisa nói thêm: "Ngày tiếp theo, Ronaldinho bay trở về Brazil. Anh ấy gửi lời chia tay khá dịu dàng và tôi tự hỏi mình có thể gặp lại Ronaldinho lần nữa. Dù đã có thời điểm không thoải mái, nhưng tôi vẫn muốn được đi chơi cùng anh.



Ronaldinho trong một lần dạo biển


Đến World Cup 2002, Ro vẩu vẫn thường xuyên liên lạc với tôi qua điện thoại. Chúng tôi trò chuyện trước trận đấu Brazil đại thắng Costa Rica. Ronaldinho nói những điều ngọt ngào, nhưng anh gặp trở ngại lớn là tiếng Anh không được trôi chảy.

Vì thế, chúng tôi thường thông tin cho nhau bằng tiếp Pháp. Anh ấy gọi tôi là "Em yêu" và tôi cũng đáp lại tương tự. Dĩ nhiên, chúng tôi cũng hay tranh luận về bóng đá.

Tôi nói rằng đã nhìn thấy anh ấy trên TV và đã cổ vũ cuồng nhiệt khi Ronaldinho ghi bàn từ một tình huống penalty trong trận gặp Trung Quốc. Ro vẩu cũng hỏi bao giờ hai chúng tôi có thể gặp lại nhau. Nhưng tôi thừa nhận, chắc sẽ phải rất lâu đấy.

Thời điểm đó, Ronaldinho còn trẻ, tự do và cô đơn. Tôi cũng trong hoàn cảnh tương tự. Dẫu vậy, cuộc sống giữa hai người là quá khác nhau. Bởi thế, tôi không nghĩ mình sẽ trở thành bạn gái lâu dài của anh ấy".

Lisa bay đến Tây Ban Nha để nghỉ hè. Cô xem các trận cầu của Brazil ở World Cup qua một màn hình lớn đặt tại resort: "Có lẽ, tôi nên đến Nhật Bản và gây ra sự mệt mỏi cho Ronaldinho trước mỗi trận đấu" - Lisa đùa vui.

•Tuấn Thành

30/10 Chùm ảnh 'độc' của tân Hoa hậu Thế giới 2010

Cập nhật lúc 22:25, Thứ Bảy, 30/10/2010 (GMT+7)

, - Alexandria Mills mang vẻ đẹp thánh thiện với mái tóc vàng, đôi mắt xanh cuốn hút. Giây phút đăng quang, người đẹp 18 tuổi thật xúc động nhưng vẫn toát lên hình ảnh giản dị thanh thoát và... thật.

>> Hoa hậu Mỹ đăng quang Hoa hậu Thế giới 2010
>> Chuyện ’lạ’ ở hậu trường HHTG 2010

Cùng ngắm chùm ảnh "độc" của tân Hoa hậu thế giới 2010.

Alexandria Mills khi ở độ tuổi thiếu niên đã là một người mẫu rất được chú ý.



Vẻ đẹp hồn nhiên, trong sáng của HHTG 2010 khi ở tuổi thành niên

Phút suy tư









Hoa hậu Mỹ vào Top 3 Top Model

Mô tả ảnh.

Hoa hậu Mỹ trong buổi làm từ thiện

HH Mỹ (giữa) trong một hoạt động ngoài trời

HHTG 2010 với vẻ đẹp thánh thiện


Giây phút chờ công bố kế quả và vỡ òa cảm xúc khi được chiếc vương miện


Giây phút xúc động của HH Mỹ khi nhận vương miện
Khi hai bàn tay đan xen vào nhau cũng là lúc những giọt nước mắt hạnh phúc lăn dài trên má

Chụp ảnh cùng hai á hậu.


•Sơn Hà (tổng hợp)


Tin khác

Hoa hậu Mỹ đăng quang Hoa hậu Thế giới 2010
Lễ tổng duyệt chung kết HH Thế giới 2010
Ngọc Thạch đi dự Người mẫu TG 2010
Ngắm vẻ đẹp của Bông hồng nước Ý Monica Bellucci
Những trang phục Halloween ấn tượng của các ngôi sao

30/10 Chiêm ngưỡng mỹ nữ xứ Hàn tại đường đua mới Korean GP

Cập nhật lúc 08:15, Thứ Bảy, 30/10/2010 (GMT+7)

Lần đầu tiên được tổ chức tại Hàn Quốc, giải đấu hấp dẫn F1 thu hút sự quan tâm của người xem trên toàn thế giới không chỉ vì những điều bất ngờ thú vị ở một đường đua mới, ở những cái tên ứng cử viên nặng ký nhất có thể phải giã từ giấc mơ, mà còn là những ngương mặt khả ái của các mỹ nữ xứ Hàn.

Hãy chiêm ngưỡng những vẻ đẹp hồn nhiên Đông Á.


















•Mạnh Hà (Theo Formula1, blogspot)

30/10 知らなければ不倫しても良い？ 黙認する現代の妻

　Mai Lanさんが夫の不倫を知ったのは3年前のこと。

　はじめ彼女は、食事が喉を通らず、睡眠もままならず、苦痛で疲れきり、夫にどう接したらいいかわからなくなっていた。しかし不倫の現場を押さえられず、夫も否定していては、何の解決もできない……。探偵を雇い、夫の不倫現場を押さえようとも考えた。しかしそうしたからといって何になるのか。夫は不倫相手を捨てるかもしれないが、そんな行動をした妻を嫌って、状況はより悪化するかもしれない。

　散々悩んだ末にLanさんは、夫には短所より長所が多いと考えるようになった。妻や子どもをよく気にかけるし、結婚して10年になるが妻の誕生日を忘れたことはない。子どもたちにとってもナンバーワンの父親だ。

　結局彼女は、夫が不倫を黙っていてさえくれればいいと、耐えながら一緒に暮らし続けることを選んだ。

　同じくTienさんもこう考える。「一夫一婦、は当然すべての女性が望むものだけど、私にとっては夫が妻と子どもに関心を持って、家族を心配してくれれば十分」。

　80年代生まれの人間にとって、夫は妻だけのものではない、という。Tramさんはこう説明する。「今の時代、全ての個人の自由が尊重されるべき。夫婦は責任において結束しなければならないのであって、相手を所有するべきではない」。

　Tramさん夫婦は、家事、子供の世話、収入などの分担について明確な約束事があり、彼女は夫にこう宣言している「不倫するなら、私や家族の面子は保ってね。私に見つからないようにして。気づいたら、どうなるかわからないわよ」。彼女はこんな暮らし方を、周りの友人や同僚達から学んだという。

　多くの研究者によれば、結婚に対する人々の考え方は大きく変わってきている。
夫の不倫を黙認する考えには様々な原因があるが、主なものは人々の「私」である。現代生活では、個人の自由という権利が発展する条件が整っており、全ての個人、特に若者において「私」は最も重要なものだ。少なくない家庭で家族の結束が弱まり、一途さへの信頼も薄れ、これにより多くの妻(夫)が、完璧な配偶者を求めることができなくなっている。

　しかし黙認したままの生活は、いつか破綻する。Nhienさんはかつて、夫は自分だけのものではないという考えを持ち、あまり嫉妬せず、平静を保っていた。だが彼女の夫はあちこちに手を出しては多くの女性と関係を持ち、ついにはそこから1人の女性と親密な関係になった。その関係がより深まると、愛人は関係を公にしようと、Nhienさんに露骨に嫉妬心を表すようになった。




(Phu Nu Chu Nhat)


※『ベトナムニュース The Watch』のご案内※

　ベトナムニュース The Watch は、ベトナムに投資・進出する日系企業の定番ビジネスニュースです。

　当社はEメール配信による速効性(週４回)、週報(ベトナム国内のみ)による情報の保存性を重視し、各進出日系企業及びベトナム進出を検討されている企業の皆様の業務に役立つ本格的な情報提供を行っております。

　詳細は『ベトナムニュース The Watch』(http://www.thewatch.com/)をご覧下さい。

（2010/10/30 04:31更新）

27/10 Handling of Abuse in Chilean Church Questioned

By ALEXEI BARRIONUEVO and PASCALE BONNEFOY
Published: October 27, 2010

SANTIAGO, Chile — In April of last year, the Rev. Juan Esteban Morales, the head of a Roman Catholic parish here, visited Dr. James Hamilton at his clinic to make an unusual request: that he stop pursuing an annulment to his marriage.

Mercurio de Chile
The Rev. Fernando Karadima celebrating Mass in 2006. A Chilean judge has ordered that he be interrogated about charges of sexual abuse


It was not simply a matter of giving the marriage another try. Instead, Dr. Hamilton said he was warned that the annulment could “seriously affect the image” and health of one of Chile’s most influential and respected priests.

The reason: Dr. Hamilton wrote in his annulment request that the priest, the Rev. Fernando Karadima, started abusing him when he was 17, irreparably harming his relationship with his wife.

“No one has shown any compassion for me,” Dr. Hamilton said he told Father Morales, who is also a doctor. “My life has been destroyed, and I am surprised that someone like you, a colleague and a priest who has to protect Christian souls, would ask me to do something like that.”

The sheltering appears to be ending. On Wednesday, a judge ordered that Father Karadima, 80, once an unmatched spiritual leader with several bishops and dozens of priests as disciples, be interrogated in relation to charges of sexually abusing at least four young parishioners.

Many in Chile expect the Vatican, now investigating the charges, to rule on Father Karadima’s case any day, possibly imposing sanctions from expulsion from the priesthood to a prohibition against contact with young people.

As the scandal widens over Father Karadima’s actions, it has raised damaging questions about why the Chilean church hid the allegations for so long. This conservative nation has been shaken since the matter became public this year, staining respected church figures who protected Father Karadima.

For years, church officials, including Cardinal Francisco Javier Errázuriz, archbishop of Santiago, tried to shame accusers into dropping claims, refused to meet with them or failed to carry out formal investigations, according to interviews and court testimony.

The Catholic Church’s handling of abuse claims here offers a revealing look into how it has approached accusations against priests around the world. From Europe to the United States to South America, sexual abuse claims have caused a rippling crisis for the church, which for years tried to play down the concerns but more recently has shown a willingness to investigate and punish offending priests.

The first reports of abuse by Father Karadima reached Cardinal Errázuriz in mid-2003, months after the Chilean Bishops Conference issued procedures for handling cases of sexual abuse involving priests. In a letter to the cardinal, a young parishioner, José Murillo, told of the abuses he suffered, assuming an investigation would be opened.

The cardinal sent back a note, saying he was praying for Mr. Murillo, but failed to open a preliminary investigation. He chose not to do so, the cardinal said in an e-mailed response, because “unfortunately, I judged that the accusations were not credible at the time.”

But the Rev. Marcelo Gidi, a canon law expert, said that according to the Chilean church guidelines, a simple report of alleged abuses should have been enough. “Even if a church official hears of abuses through the news, there must be an investigation,” he said. “What should be judged as ‘credible’ enough to open an investigation is the good faith of the accuser, not the accusation itself.”

The concerns about Father Karadima stretched back even further. A publicist who grew close to Father Karadima stated in court that in 1984 he and a group of parishioners sent a letter to Archbishop Juan Francisco Fresno, who later became a cardinal, complaining about Father Karadima’s “improper conduct.” The publicist later found out through someone who worked with the cardinal that the letter had been “torn up and thrown away,” he said in a court statement.

Eleven years later, the approach appeared similar.

In 1995, after enduring Father Karadima’s sexual advances, Mr. Murillo, then 19, confronted the priest. Shortly afterward, Mr. Murillo said, an angry Father Karadima and one of his disciples, the Rev. Andrés Arteaga, who is now a bishop, cornered him in a meeting room.

“They humiliated me, and Arteaga treated me really badly, questioning my intelligence and telling me I should stop studying philosophy and take up theater, and that I should listen more closely to Karadima,” Mr. Murillo said.


Father Karadima had asked Mr. Murillo to accompany him to his bedroom in the parish to confess, Mr. Murillo said. A bishop was there when they arrived. Mr. Murillo said Father Karadima pulled out a bottle of whiskey and gave him a glass “to relax me.”


The bishop, looking nervous, left. While Mr. Murillo told him about his life, the priest touched the young man’s leg and genitals, then opened the zipper of his pants and tried to masturbate him, he said.

“I stopped him and left crying,” Mr. Murillo said.

Bishop Arteaga did not respond to requests for comment made through a church spokesman. Multiple attempts to reach Father Karadima were also unsuccessful.

Around that time, a crisis was brewing in the marriage of Dr. Hamilton and his wife, Verónica. Dr. Hamilton, who once considered Father Karadima a father figure and a saint, broke down and told his wife that the priest began abusing him when he was 17. Father Karadima had such influence over him, he said, that the sexual contact continued for more than 15 years.

Without her husband’s knowledge, Mrs. Hamilton told the Rev. Adolfo García, a relative, of the abuses in 2004. Father García spoke with Cardinal Errázuriz about the matter, according to Mrs. Hamilton’s testimony, and in June of that year the cardinal appointed the Rev. Eliseo Escudero to conduct the first investigation into Father Karadima.

In 2006, Father Escudero made his report to the cardinal, stating that he believed “the accusers to be credible and suggesting certain courses of action.”

Yet Cardinal Errázuriz suspended the investigation for more than three years, to wait for new evidence and because he thought the allegations were beyond the statute of limitations, he said in a public letter last April.

In the meantime, the cardinal removed Father Karadima as head of the parish, naming Father Morales in his place, and consulted with the Vatican and two canon law experts. The church investigation finally resumed late last year, and in June the cardinal referred a 700-page file on the matter to the Vatican.

The Vatican spokesman, the Rev. Federico Lombardi, said the Congregation for the Doctrine of the Faith “took it upon itself to review the case” and sent it to a special committee, often set up in complex cases, to “be examined and judged.” He declined to say whether the Vatican knew of the case before 2009, but argued that Cardinal Errázuriz “is extremely cooperative in his relations with the congregation and promptly took the precautionary measures that are normally taken for the accused in such cases.”

Cardinal Errázuriz, 77, who is to retire shortly, said he made mistakes. “We are very clear now that if we were presented with a new case today we would do things much better,” he said in e-mailed responses to questions.

The fallout from the Karadima case has already begun. The Rev. Hans Kast, a priest who left Father Karadima’s parish in 2005 and is now chancellor of the Chilean Catholic Church, testified this year that he had witnessed sexual abuses by Father Karadima.

Beyond that, the Rev. Francisco Walker, president of the Ecclesiastical Tribunal, a Chilean church court, admitted this year that he had made a mistake by leaking Dr. Hamilton’s confidential annulment request to Bishop Arteaga and Father Morales; he resigned from the court in July.

Dr. Hamilton said that during his visit to the clinic, Father Morales had asked for “mercy,” and for him to drop the accusations because Father Karadima could not withstand such a shock. “I was so surprised that I asked him whether he believed me about the abuses,” Dr. Hamilton said. “He said that he did, and that’s why he was asking for mercy.”

Father Morales acknowledged the visit in court testimony, but said he had asked Dr. Hamilton to withdraw the accusations simply because they were not true.

Cardinal Errázuriz also said he had “powerful reasons” for rejecting various requests from Dr. Hamilton for a meeting on the issue in 2005, 2006 and 2009, adding that it “doesn’t mean his testimony had not been received through other official channels.”

In addition to the abuse victims, half a dozen men have testified in court proceedings that Father Karadima’s kisses and sexual advances to his closest followers were widespread and public. One of them, the Rev. Andrés Ferrada, stated that he witnessed these abuses as early as the mid-1990s, “but no one ever did anything about it.”


Alexei Barrionuevo reported from Santiago, Chile, and São Paulo, Brazil. Pascale Bonnefoy reported from Santiago. Rachel Donadio contributed reporting from Rome.


A version of this article appeared in print on October 28, 2010, on page A4 of the New York edition..

Hotel Review: Rafayel on the Left Bank, in London

By BRUCE HEADLAM
Published: October 22, 2010

Rafayel on the Left Bank may sound Parisian, but the hotel actually occupies several floors in a large apartment complex in Battersea, a former industrial area on the south bank of Thames in London. The neighborhood has enjoyed a real estate boom, along with the rest of the city, in the last few years, and the Rafayel, which opened in April, has an enviable location on the river. There’s LED lighting in the rooms, little paper at checkout and no plastic bottles or heated towel racks anywhere. The Rafayel advertises itself as “one of the world’s first environmentally-conscious luxury hotels.” Its mission, according to the developer, Iqbal Latif, is to reduce the carbon footprint of the average night’s stay by 25 percent without inconveniencing guests.

LOCATION

The Rafayel is mere yards from the London Heliport, and while that’s certainly executive-friendly, it also seems eco-hostile. The closest transit station is Clapham Junction, probably best known from the classic “Up the Junction” by Squeeze (“I never thought it would happen with me and the girl from Clapham”). You may have plenty of time to hum all the verses during a 15-minute slog from the train. (The hotel runs a free shuttle, but it ends at 8:30 p.m.)

ROOMS

The hotel rents rooms by square footage. I booked the 270-square-foot Yangtze Room (£330, with tax, about $518 at $1.56 to the pound, but available for £150 on the Rafayel Web site), which seemed palatial by the standards of London hotels. I was promised a view of the Thames — technically true, but only if I peeked between buildings. Inside, the look is modern, with dark wood and warm neutral paint, and there is so much gadgetry — including a digital readout of your carbon consumption — that unless you’re traveling with Bill Gates, you might need to call the front desk for help, as I did. The extremely comfortable beds are made by Hypnos, the British manufacturer said to supply the Queen, and there are enough pillows to build a scale model of Windsor Castle.

BATHROOM

The bathroom is epic, with a long mirrored wall, and a bidet. And the water pressure in the glass-walled shower (no tub) is glorious, like a rain forest waterfall, and probably the surest bet to raise your carbon footprint from that of eco-traveler to that of BP.

AMENITIES

Breakfast, continental (£10) or traditional British (£15), is served in Banyan on the Thames, a purple-lighted bar/restaurant/nightclub across a small courtyard. This being an English hotel, afternoon tea is served in the lobby daily and, this being an executive hotel, there’s a cigar bar and hookah lounge.

ROOM SERVICE

Room service is apparently still a difficult concept at the Rafayel. I arrived late — around 10:30 p.m. — to find that the restaurant had already closed. The front desk told me room service was available until midnight, but the kitchen disagreed. At that point, the minibar’s bag of chips or crisps or whatever they’re called started to look awfully good.

BOTTOM LINE

The Rafayel is designed as a kind of hotel version of an Apple Store, all minimalist, efficient and self-regarding. Right now, it is closer to Windows 95, with lots of bugs and the occasional blue screen. If you need to be in this part of London and are in the kind of business where you come and go by helicopter (say, real estate developer or paid assassin), the Rafayel is a sleek, pleasing choice. If you’ve come to see the sights, you may want to spend your money closer to the city center and plant a tree instead.

Rafayel on the Left Bank, 34 Lombard Road, Battersea; (44-20) 7801-3610 or 3603; hotelrafayel.com.

Restaurants’ Best Press: ‘Bill Clinton Ate Here’

By DAVID SEGAL
Published: October 25, 2010

BILL CLINTON has dined at Bukhara, an upscale restaurant in New Delhi, on just two occasions, but the afterglow of those visits has never worn off. The clientele, it seems, won’t let it.

Since that first meal, in 2000, so many customers have uttered some variation of “Give us what the president had,” that the restaurant has started serving a mixed-meat sampler — a one-off prepared for Mr. Clinton and his guests — as a nightly special. The Bill Clinton platter, as it is known, is an aromatic spread of mixed meats, lentils and oven-baked bread.

Price: 5,000 rupees, or about $110.

For those who can’t handle that much minced lamb and chicken tandoori, a night at Bukhara can still have a Clintonian cast. Just ask for “the Clinton table,” the six-seater said to be Mr. Clinton’s perch of choice in the middle of the restaurant, with an unhindered view of the open-air kitchen.
But be sure to call ahead.

“People come in all the time and ask for that table,” says Avinash Deshmukh, a manager at the ITC Maurya Hotel, where Bukhara is located. “The strange thing is we’ve never advertised the fact that Mr. Clinton has eaten here. Everybody just seems to know that when they walk in the door.”
It may sound improbable, given the junk-food associations once attached to the man’s name, but few phrases are more bankable to restaurants around the world than this: “Bill Clinton ate here.”

Somehow, the 42nd president has become an arbiter of international fine dining, conferring a sort of informal Michelin star just by showing up. He is doing for restaurants around the world what George Washington once did in America for places to sleep.

Mr. Clinton routinely pops up in guidebooks and newspaper articles about restaurants, invariably with the implication that a beloved gourmand has attached his seal of approval. If you travel enough, you will eventually hear a tip that goes something like: “When you’re in Madrid, try Casa Lucio. Bill Clinton ate there with the King of Spain.” Or “Check out Le Pont de la Tour in London. Bill Clinton loves it.”

How exactly did Mr. Clinton become earth’s No. 1 restaurant maven in the non-United States category?
It’s widely (and correctly) assumed that he has good connections everywhere he visits, so he’s unlikely to wind up at a dud. More than most celebrities, he seems like a person who appreciates good food, and before he had heart surgery, he was known for his wide-ranging appetite.
And when Mr. Clinton visits a restaurant, everybody in the room knows it. Douglas Band, an aide who frequently travels with Mr. Clinton, and who fielded questions for this article on his behalf, says his boss introduces himself to every diner, as well as every waiter and every kitchen staff member. He will always pose for photographs and sign guest books. Someone from his staff will send a thank-you note a few days later.
Anyone who trails in Mr. Clinton’s dining path will eat well, but should know that his taste in restaurants, when he actually selects them, runs to the bright, lively and unfussy. The white table cloth, 10-course prix fixe experience is not his style.
For health reasons, he is a vegan these days, and during recent travels on behalf of Democratic candidates his diet has included miso barley soup, black bean burritos and cauliflower and potato curry, typically prepared by a member of his entourage. Overseas, however, he’s been know to stray.
“He had the filet mignon last time he was here, four months ago,” says Javier Blázquez, the son of the owner of Casa Lucio. “The doctors tell him not to eat it, but he does anyway.”
Celebrity endorsements of every variety — movie stars, famous athletes and anyone else with a high Q rating — provide bragging rights for all kinds of restaurants. It’s also true that Mr. Clinton’s patronage in the United States has provided p.r. boosts for places like Il Mulino in Manhattan and Georgia Brown’s in Washington.
But when it comes to Bill Clinton and overseas restaurants, the upside is on a far greater scale. Managers and owners from Beijing to Iceland and points between say an appearance by Mr. Clinton can be transformational, launching an obscure restaurant to fame and cementing the reputation of well-known favorites. Best of all, the imprimatur seems to last for years.
“We had 25 people from Sweden in here last night,” says Detlef Obermuller, owner of Gugelhof, a Berlin restaurant that was host to Mr. Clinton and Chancellor Gerhard Schröder in 2000.
“I asked one of them, ‘How do you know about this place?’ ” Mr. Obermuller said. “And she took out a newspaper clipping out of her pocket. I can’t read Swedish, but she told me it was all about Bill Clinton eating here. And that meal was a decade ago.”
Not that Mr. Obermuller has forgotten any of the details. He and his staff were given a mere 20-minute heads-up by German security before Mr. Clinton and company arrived. News of the dinner then spread quickly on radio and television, and by the time dessert was served, a crowd of 2,000 had gathered on the sidewalk to greet the man who had declared “Berlin is free!” in a 1994 speech before the Brandenburg Gate.

As Mr. Clinton left, a scrum of journalists swarmed into Gugelhof, scrounging up quotes and details for articles. Amid the chaos, all the cutlery, plates and glasses on Mr. Clinton’s table disappeared. One of the cheekier reporters took the dinner check. (It included Mr. Clinton’s order of choucroute, an Alsatian dish of sauerkraut, beef, pork and potatoes.) The next day, a German newspaper ran an image of the check on its front page.

Mr. Clinton never asked to be the foreign restaurant anointer in chief, but because he has the job, a glaring irony must be noted: He doesn’t research where he eats. In fact, he rarely chooses the restaurants.
“I wish I could tell you there is more of a science to it,” Mr. Band said. “He’s so busy and has so much to do. It’s not like it’s that important to him.”
Typically, Mr. Band said, restaurant ideas come from a member of Mr. Clinton’s advance team, who consults a concierge. Convenience often weighs as heavily as flavor. One of the reasons that Mr. Clinton likes Bukhara, Mr. Band said, is that it’s on the ground floor of a hotel where Mr. Clinton often stays, which means he and his security entourage can eat there without snarling New Delhi traffic.
Other times, the restaurant choice is left to local dignitaries. Even in those instances, the decisions can be a little mysterious.
“Chancellor Schröder was here last week, and I asked him why he and Clinton ended up at Gugelhof that night,” Mr. Obermuller said. “He said he had no idea. He thought that someone in his government had selected this place, but that was all he knew.”
Good fortune, it seems, plays a surprisingly large role in the Bill Clinton international restaurant sweepstakes. Mr. Clinton helped a hot dog stand in Reykjavik called Baejarins Beztu Pylsur achieve worldwide acclaim after he stopped there during a visit to Iceland in 2004. But the ex-president nearly walked right by.
“I have this nice older woman who has been working for me for 30 years, and she saw Clinton, and she just shouted at him to stop and try one of our hot dogs,” said Gudrun Kristmundottir, the stand’s owner. “And he did.”
The next day, TV reporters and newspapers from all over the world were calling. And in 2006, Baejarins Beztu Pylsur (“city’s best hot dogs” in Icelandic) turned up on a list of the five best European food stalls in The Guardian newspaper in England. Inevitably, Mr. Clinton’s stop was noted.
“It was just unbelievable, the amount of attention,” Ms. Kristmundottir said. “I never understood all the fuss over a single hot dog.”
The fuss invariably translates into more customers and more money, but it can have downsides. Mr. Obermuller said that for months after Mr. Clinton’s visit, busloads of tourists would regularly stop by Gugelhof — not to eat, but to walk in and gawk.
“It was bad for a while,” he said. “A lot of people who live around here were really mad at us. They said we’d ruined the neighborhood.”
One warning for anyone dining à la Clinton: there is a lot of misinformation out there. Yahoo’s Travel site, for instance, implies that Mr. Clinton was one of the famous patrons of Kosebasi, a beloved kebab joint in Istanbul. Not true, says the restaurant’s manager, Piero Ciantra.
“But we had Chelsea Clinton here once,” he said. “She’s a vegetarian, so we made her kebab out of eggplant.”
The Clinton magic apparently extends to the former first daughter, too. A few days after her Kosebasi meal, a man who’d been in the restaurant that evening showed up and bought the chair in which she had sat.

23/09 Khu vườn hơn 40 tỷ đồng của Sỹ Hoàng

Có diện tích 20.000 m2, khu vườn được bao bọc bởi mảng rau xanh, hồ cá, nhiều gian nhà cổ... Đây là chốn riêng bình yên để nhà thiết kế thời trang nổi tiếng lui về, lánh cuộc sống đô thị bộn bề.

> Thiết kế Sỹ Hoàng không cho phép mình nghỉ ngơi

8 năm qua, bên cạnh công việc bận rộn là thiết kế thời trang và giảng dạy tại các đại học, nhà thiết kế Sỹ Hoàng nuôi giữ cho mình một đam mê khác: làm vườn.

Nhiều năm trước, anh mua được mảnh đất ngập mặn, nhiễm phèn rất nặng nằm ở ấp Long Thuận, Long Phước, quận 9, TP HCM. Mảnh đất này có thể ví như ốc đảo thu nhỏ vì chỉ có con đường đất duy nhất dẫn vào. Xung quanh là đồng ruộng và lạch nước. Nhưng với tình yêu thiên nhiên và mong muốn tạo một chốn riêng xanh mát cho gia đình có nơi sum họp mỗi dịp lễ lạt, Sỹ Hoàng ra sức cải tạo đất hoang thành đất vườn nhà.

Nhà thiết kế Sỹ Hoàng giới thiệu về các kiến trúc gỗ được dựng trong vườn nhà.


Nhà thiết kế cho biết, với anh, công việc này vừa là áp lực, vừa là niềm thích thú lớn. Anh vừa tìm tòi trên mạng về cách cải tạo đất nhiễm phèn, vừa lân la hỏi han kinh nghiệm của các nhà nông bên cạnh, tìm hiểu xem loại cây gì, con gì có thể sống phù hợp với môi trường đất, nước tại đây. "Những ngày đầu tôi trồng cây dứa (thơm, khóm). Cây mọc lên rất tốt, cho quả sai. Cảm giác được tự tay hái từng quả dứa chín trên cây và ăn ngay tại chỗ để nghe vị ngọt giòn tan trong miệng thật thích thú", Sỹ Hoàng kể.

Từ việc trồng dứa, mảnh đất vườn của Sỹ Hoàng dần xuất hiện rất nhiều loại cây trái đa dạng, từ những hàng cau thẳng tắp xanh mát, đến những giàn bầu, bí, mướp, cà, chanh dây, bình bát, sa kê, dừa nước, sim tím, phượng đỏ, bò cạp, mai rừng... Các loại cây trái, hoa quả ở đây luôn xanh tốt là nhờ người chủ vườn mát tay chăm bón.

Trong khoảnh vườn này có một góc riêng dành cho những loại cây cổ thụ, cao hàng chục mét như sao, mù u, ngọc lan... Đây là những loại cây mọc từ bãi đất đầm lầy trước đây và được Sỹ Hoàng giữ nguyên hiện trạng hoang sơ vốn có.


Khu vườn của Sỹ Hoàng còn chứa bộ sưu tập bánh xe bò lên đến hàng nghìn chiếc. Anh cho biết, sẽ dần suy nghĩ cách biến bánh xe bò thành tác phẩm nghệ thuật sáng tạo.


Trong vườn, từ gian nhà thủy đình mang tên Vọng Nguyệt Trà đến chiếc cầu An Lạc bắc ngang hồ cá, hay gian nhà ăn, nhà bếp... đều có kiến trúc hài hòa, cân đối, chạm khắc những họa tiết kiến trúc thời Lý và "ngốn" hết của chủ nhân khoản tiền tỷ.

Điểm nhấn của toàn bộ khu nhà vườn là những gian nhà cổ làm từ gỗ quý. Các căn nhà đều gắn kết bằng kỹ thuật ghép mộng chứ không dùng đinh. Khu nhà dài với lối kiến trúc nhà truyền thống Việt Nam do 60 nghệ nhân làng mộc Kim Bồng của Quảng Nam thực hiện liên tục trong 30 ngày đêm. Mái nhà được lợp ngói 9 lớp theo kiểu dân gian, có thể giữ ấm trong những ngày lạnh và giữ mát trong ngày nóng.

Tự đặt cho mình tên gọi vui là "Thích đủ thứ", nhà thiết kế còn sử dụng khu nhà vườn để sắp đặt những món đồ cổ sưu tầm được. Chiếc trống đồng Đông Sơn cổ tìm mua ở Thanh Hóa, chiếc trống gỗ mít tạc từ một khối gỗ vòng tay người ôm không xuể, tượng Phật cổ nghìn mắt nghìn tay hoặc bộ sưu tập hơn 1.000 bánh xe bò... được Sỹ Hoàng cất giữ để sắp đặt thành những tác phẩm nghệ thuật theo ý tưởng sáng tạo của anh.

Khu nhà vườn của Sỹ Hoàng nhiều lần đón người thân, gia đình, bạn bè đến tham quan và nghỉ ngơi. Đây cũng là địa điểm diễn ra các khóa học mỹ thuật của anh dành cho thiếu nhi và các buổi tọa đàm của giới sân khấu. Nhưng đến ngày 19/9, lần đầu tiên anh mở cửa để một đoàn khách du lịch đến tham quan. Đây là tour do công ty du lịch Hành Hương Việt tổ chức.

"Vài năm nay, rất nhiều công ty du lịch muốn kết hợp với tôi để đưa khách đến tham quan khu nhà vườn Long Thuận, nhưng tôi đều từ chối vì sợ cảnh quan khu vườn bị hư hại. Lần này tôi nhận lời vì thấy đoàn khách chọn lọc và chương trình tham quan gắn liền với ý nghĩa tìm về thiền và không gian thiên nhiên", Sỹ Hoàng chia sẻ.

Ảnh
* Cảnh quan khu vườn tiền tỷ của Sỹ Hoàng
* Sỹ Hoàng làm 'hướng dẫn viên du lịch'

Bài, ảnh Thoại Hà

28/10 Từ Hy Viên bị đồn đính hôn với đại gia mới quen

Có tin đồn Đại S đã đính hôn với đại gia Uông Tiểu Phi, người ít hơn cô 5 tuổi, khi cả hai mới hẹn hò gần một tháng. Em gái Từ Hy Đệ cũng ám chỉ tin vui này khi được hỏi, trong khi nhiều bạn bè đã lên tiếng chúc mừng.

> Từ Hy Viên dùng sắc đẹp mê hoặc đàn ông/ Từ Hy Viên chứng minh không phẫu thuật thẩm mỹ

Hôm 28/10, tất cả trang mạng của Đài Loan đồng loạt đưa tin Từ Hy Viên (Barbie Hsu), sinh năm 1976, đã bí mật đính hôn với Uông Tiểu Phi (Wang Fei), sinh năm 1981, hôm 22/10. Uông Tiêu Phi là giám đốc điều hành chuỗi nhà hàng cao cấp Tiếu Giang ở Đài Loan. Cả hai mới quen biết hẹn hò gần 30 ngày, được cho là một “tình yêu sét đánh”.


Nữ diễn viên Từ Hy Viên. Ảnh: xinhuanet.


Uông Tiểu Phi là một trong những gương mặt “tiểu đại gia” nổi bật của Trung Quốc. Anh này từng hẹn hò với nhiều Hoa đán như: Chương Tử Di (Zhang Ziyi), Châu Tấn (Zhou Xun) và mới đây là Trương Vũ Kỳ (Zhang Yu Qi).

Nam diễn viên Lâm Chính Long (Blue Lan), bạn trai cũ của Từ Hy Viên, là người đầu tiên bình luận về thông tin này. Anh nói: “Oa! Tôi chân thành chúc mừng cô ấy!”.

Khoảng một tuần trước, đạo diễn Đường Quý Lễ than phiền với báo chí: “Từ Hy Viên đang bận rộn yêu đương, chắc không có thời gian đóng phim”, kín đáo ám chỉ việc nữ diễn viên đã có ý trung nhân. Đạo diễn Tưởng Gia Tuấn cũng lên tiếng xác nhận Từ Hy Viên đang yêu trong một cuộc phỏng vấn hôm 22/10.


Uông Tiểu Phi và bạn gái cũ, Trương Vũ Kỳ. Ảnh: xinhuanet.


Báo chí Đài Loan cũng tìm gặp Từ Hy Đệ (Dee Hsu), em gái Từ Hy Viên. Tiểu S chỉ trả lời mập mờ: “Chúng tôi luôn mong chị ấy hạnh phúc”. Mẹ chồng của Từ Hy Đệ bất ngờ nói xen vào: “Tối qua Từ Hy Viên cùng vài người bạn đến đây ăn tối. Cô ấy thông báo cho chúng tôi một tin rất vui. Tin gì thì từ từ mọi người sẽ biết thôi, trước sau Hy Viên cũng chia sẻ với các bạn”.

Bạn bè Uông Tiểu Phi cũng đồng loạt gửi tin nhắn chúc mừng trên blog của anh: “Nghe tin mừng, mình vô cùng phấn khích” hay “Thế là người anh em sắp lập gia đình rồi”.

Mối tình chóng vánh Uông Tiểu Phi - Từ Hy Viên mới bắt đầu hôm 30/9, khi hai người cùng tới dự sinh nhật An Dĩ Hiên (Ady An). Cũng chính tối hôm đó, Đại S bị bắt gặp đi dạo tình tứ với với An Quân Sán, một diễn viên ít tuổi hơn cô. Tuy nhiên, tối đó Từ Hy Viên cũng gặp gỡ Uông Tiểu Phi, mối quan hệ này được bạn bè mô tả “tình yêu sét đánh”. Sau lần đầu gặp gỡ, cả hai thường xuyên tán gẫu qua blog cá nhân và công khai hẹn hò.


Từ Hy Viên và Uông Tiểu Phi mới quen biết nhau từ hôm 30/9. Ảnh: baidu.


Tối 25/10, Từ Hy Viên viết trên blog: “Có nhiều người quen biết lâu năm mà vẫn cảm thấy thật xa lạ. Có những người mới gặp lại như đã thân thiết mấy đời. Đó là duyên phận. Nhiều ngày tưởng như chán chường lại có những chuyện đại hỷ xảy ra. Trái tim bé nhỏ của tôi nhiều lúc thật khó chịu đựng nổi. Nhưng hãy can đảm lên và vượt qua sự nhút nhát”.

Hôm 27/10, Uông Tiểu Phi đáp lại: “Có trách nhiệm với tình yêu, bạn sẽ sống khỏe mạnh. Bản thân bạn vui vẻ thì người bạn yêu cũng hạnh phúc, nàng sẽ cười thật tươi. Tôi chợt hiểu tại sao. Như những chiếc xe cần nghỉ ngơi sau một chặng đua khốc liệt, tôi cũng cần một khoảng lặng như thế”.

Ngay sau khi có tin đồn Uông Tiểu Phi và Từ Hy Viên đính hôn, người đẹp Trương Vũ Kỳ bị bắt gặp ra ngoài uống rượu một mình với vẻ ngoài buồn khổ. Bạn thân của Trương Vũ Kỳ xác nhận tin cô và Uông Tiểu Phi đã chia tay từ tháng 9.

Trước đây, Từ Hy Viên từng yêu Châu Du Dân (Vic Zhou), bạn diễn trong phim Chiến thần (Mars). Tháng 4/2008, Châu Du Dân xác nhận thông tin anh và Từ Hy Viên đã chia tay nhau sau 3 năm mặn nồng. Nửa năm sau đó, Đại S giải thích mối tình của họ tan vỡ vì bất đồng trong quan niệm sống, sự thiếu trách nhiệm, khó dung hòa. Châu Du Dân cũng kém nữ diễn viên 5 tuổi.

Hòa Ca

Theo dòng sự kiện:
Từ Hy Viên chê tượng sáp quá béo (25/03)

10 kiều nữ sexy nhất xứ Đài (27/02)

Lá số may mắn của mỹ nhân gốc Hoa (22/02)

Tạ Đình Phong từ chối hôn Từ Hy Viên (11/02)

Từ Hy Viên bế lợn tuyên truyền ăn chay (29/01)

04/07 Hy Viên dùng sắc đẹp mê hoặc đàn ông

Nàng Đại S nằm yểu điệu trên giường, đắp hờ hững một chiếc chăn mỏng, đang mồi chài một người đàn ông lớn tuổi. Đó là những hình ảnh mới được công bố về vai diễn sát thủ của cô trong phim 'Reign of Assassins'.
> Từ Hy Viên chứng minh không phẫu thuật thẩm mỹ/ Từ Hy Viên căng thẳng với cảnh nóng


Từ Hy Viên trong Thời đại sát thủ (Reign of Assassins).


Theo NetEast, đây là vai diễn gai góc, phản diện, mạnh mẽ và gợi cảm nhất mà Từ Hy Viên (Barbie Hsu) đảm nhận từ trước đến nay. Có nguồn tin cho biết, trong phim, cô phải đóng khá nhiều cảnh nóng. Nữ diễn viên Sao băng nói đùa về hình tượng mới mẻ mà mình thể hiện trong bộ phim mới: “Bỡn cợt với tình cảm của đàn ông cũng khá thú vị”.

Reign of Assassins (tên tiếng Trung Jian Yu) tạm dịch Thời đại sát thủ, do hãng Galloping Horse và Hong Kong Media Asia phối hợp sản xuất. Phim có nguồn kinh phí lớn cùng dàn diễn viên kỳ cựu. Vai chính của phim do ngôi sao hành động Dương Tử Quỳnh (Michelle Yeoh) đảm nhận. Ngoài ra, còn có tài tử Hàn Quốc Jung Woo Sung (Thiện, Ác, Quái), Từ Hy Viên, Lâm Hy Lôi, Dư Văn Lạc, Ngô An Cát, Vương Học Kỳ.


Dương Tử Quỳnh và Jung Woo Sung vào vai đôi tình nhân trong phim.


Đạo diễn Ngô Vũ Sâm (John Woo) vừa là nhà sản xuất, vừa là đồng đạo diễn của phim cùng Tô Chiếu Bân (Su Chao Pin). Theo Ngô Vũ Sâm, hình ảnh của Từ Hy Viên trong phim chắc chắn sẽ làm khán giả kinh ngạc. Thời đại sát thủ sẽ ra mắt khán giả toàn cầu vào tháng 9 năm nay. Bộ phim được làm dựa theo cảm hứng của thể loại phim võ thuật hoành tráng như Ngọa Hổ Tàng Long (đạo diễn Lý An), Thập Diện Mai Phục (Trương Nghệ Mưu), hay Đại Chiến Xích Bích của chính Ngô Vũ Sâm.

Phim bao gồm các tình tiết kịch tính, lãng mạn xen lẫn các cảnh hành động, cùng sự góp mặt của Dương Tử Quỳnh trong vai chính, gợi nhớ đến Ngọa hổ tàng long của Lý An năm 2000.

* Ảnh: Từ Hy Viên trong “Reign of Assassins”
* Trailer "Thời đại sát thủ" ("Reveign of Assassins")

Pham Mi Ly
Ảnh: Sina

28/10 Trao quyền cho phụ nữ, tăng an ninh con người

28/10/2010 15:28:00
Từ khóa : Quyền của phụ nữ, An ninh, Thai nghén, Giáo dục, Đói nghèo

Ngày 27/10, Giám đốc chấp hành Quỹ Dân số Liên hợp quốc (UNFPA), bà Thoraya Ahmed Obaid, nhấn mạnh trao quyền cho phụ nữ đồng nghĩa với xây dựng và tăng cường an ninh con người trên toàn cầu.

Phụ nữ là người tạo ra kết cấu xã hội và đảm bảo sự phát triển bền vững của các cộng đồng. Cuộc đấu tranh vì các quyền cơ bản của phụ nữ trong thế kỷ 21 là cuộc đấu tranh vì bình đẳng và quyền của phụ nữ.

Phát biểu tại Diễn đàn năm 2010 của các nghị sĩ quốc hội vì hành động toàn cầu tổ chức tại thành phố Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ, bà Obaid nhấn mạnh khi phụ nữ được đào tạo và khỏe mạnh, các quyền của họ được bảo vệ bằng luật pháp, do đó họ có thể phát huy được hết tiềm năng và đóng góp toàn diện vào sự phát triển và an ninh của gia đình, cộng đồng và quốc gia.

Tuy nhiên, những số liệu được Liên hợp quốc công bố mới đây cho thấy hiện trạng phụ nữ trên toàn cầu vẫn bi thảm.1.000 phụ nữ tử vong mỗi ngày do thai nghén và sinh đẻ, 215 triệu phụ nữ không được đáp ứng nhu cầu kế hoạch hóa gia đình, 2,7 triệu phụ nữ nhiễm HIV/AIDS mỗi năm, 60 triệu trẻ em gái không được hưởng thụ giáo dục tiểu học.

Thực tế này đòi hỏi cộng đồng quốc tế phải hành động ngay lập tức để thúc đẩy thực hiện các cam kết về giáo dục và sức khoẻ sinh sản của phụ nữ, trước hết cần thu hẹp khoảng cách bất bình đẳng trong nước và giữa các nước.

Các nghiên cứu của Liên hợp quốc cho thấy phụ nữ từ các gia đình giàu có ở khu vực tiểu Sahara châu Phi có cơ hội gấp 3 lần phụ nữ ở các gia đình nghèo nhất được trợ giúp y tế khi sinh nở. Ở Nam Á, phụ nữ giàu có có cơ hội gấp 5 lần so với phụ nữ nghèo.

Trẻ em gái ở 60% số hộ gia đình nghèo nhất có nguy cơ không được đến trường cao gấp 3 lần trẻ em gái ở các gia đình giàu có hơn trong khu vực.

Để xây dựng an ninh con người, cộng đồng thế giới cần thu hẹp nhanh chóng các khoảng cách này nhằm phá vỡ vòng luẩn quẩn của đói nghèo chuyển từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Giám đốc chấp hành UNFPA lưu ý rằng, giáo dục và y tế luôn song hành. Phụ nữ có học thức, có khả năng xây dựng một gia đình nhỏ hơn và khỏe mạnh hơn, đồng thời lợi ích này được truyền cho các thế hệ tiếp theo.

Cộng đồng quốc tế cần đảm bảo rằng các chính sách y tế và giáo dục luôn được tăng cường trên các nguyên tắc quyền con người, bình đẳng và bao quát, trong đó các cộng đồng đều tham gia bình đẳng vào tiến trình này.

Bà kêu gọi thế giới cùng hành động tập thể để tạo hy vọng trong tương lai. Trao quyền cho phụ nữ phải trở thành thực tế trong đời sống xã hội hàng ngày, bảo vệ cuộc sống của phụ nữ khi sinh nở và mở ra cơ hội hưởng thụ cuộc sống mới./.

(TTXVN/Vietnam+)

Pizza Without the Dough

Recipes for Health
By MARTHA ROSE SHULMAN
Published: October 25, 2010

Lavash is a flatbread, a staple of meals in Iran, Azerbaijan, Armenia and Georgia. Until recently I’d never thought about using it as a pizza crust. It hardly resembles one — it’s much thinner. Still, I’ve found it’s a great way to put together something like a pizza for a quick lunch or dinner. And it’s the easiest pizza you’ll ever make.

When you bake it, lavash becomes crispy on the edges. If you let it go for too long in the oven, it will be crisp all the way through, like a cracker. Despite the texture, lavash makes a great vehicle for any number of healthy toppings. I like to combine a small amount of cheese — mozzarella, goat cheese or Gruyère — with vegetables. These I usually cook first, as lavash pizzas aren’t cooked at high heat like regular pizzas.

At Iranian markets, lavash is sold in sheets so big that half the bread dries out before you can finish it. As an alternative, Trader Joe’s now sells lavash in 9-by-12-inch sheets. Half of one makes a perfect serving.

Lavash Pizza With Tomatoes, Mozzarella and Goat Cheese

This is my favorite lavash pizza. It’s simple to throw together, and I love the way the flavor of the tomatoes intensifies during their short time in the oven.

1 9-by-12-inch piece of lavash
1/2 cup, tightly packed (2 ounces), grated or shredded fresh mozzarella
2 plum tomatoes (8 to 10 ounces), sliced
1/4 red onion, sliced (optional)
1/2 cup (2 ounces) crumbled goat cheese
1 to 2 teaspoons fresh thyme
Salt and freshly ground pepper
1 tablespoon extra virgin olive oil

1. Heat the oven to 375 degrees, preferably with a pizza stone in it. Place the lavash on a baking sheet. Sprinkle the mozzarella over the lavash, and top with the tomato slices and onion. Arrange the goat cheese over and between the tomato slices. Sprinkle with thyme, salt and pepper. Drizzle on the olive oil, and place in the oven. Bake 15 to 20 minutes, until the lavash is crisp and dark brown on the edges. Remove from the heat and serve; or allow to cool slightly, then serve. Cut with a pizza wheel or scissors.

Yield: Serves two.

Advance preparation: This pizza takes minutes to throw together and should be assembled just before baking.

Nutritional information per serving: 410 calories; 25 grams fat; 12 grams saturated fat; 50 milligrams cholesterol; 29 grams carbohydrates; 2 grams dietary fiber; 299 milligrams sodium (does not include salt added during preparation); 18 grams protein

Martha Rose Shulman can be reached at martha-rose-shulman.com. Her new book, "The Very Best of Recipes for Health," was published recently by Rodale Books.